Intermediate English-2 /Food /Hold Your “Noes” and Say Yes
04-06
我们习惯藉由食物尝起来的味道来联想大多数的食物。可是有些美食却是以其闻起来的「味道」而闻名。台湾的名产臭豆腐便是最好的例子，台北某家餐厅还曾因其臭豆腐味道「太」臭，遭邻居投诉后被处以罚锾，上了新闻呢！
在日本，最出名的异味食品就是「纳豆」。这种用发酵的黄豆制成的食品，让许多日本人和外国人又爱又恨。虽然纳豆迷指出纳豆含有许多营养成份，但其黏稠的外观和刺鼻的气味还是让讨厌纳豆的人倒尽胃口。另外，原产于东南亚、外表多刺的水果榴莲，其浓烈的气味也让许多人退避三舍。它的味道之重，甚至让如新加坡的某些城市，规定禁止携带榴莲进入饭店或搭乘大众交通运输工具。
说来说去，最有资格接受拥有天下第一臭食品头衔的，恐怕非瑞典莫属。「腌鲱鱼」是一种发酵的鲱鱼，其气味近似臭鸡蛋，许多瑞典人爱得要命，可是其他人几乎全都讨厌它讨厌得要死。腌鲱鱼是以加压罐头包装出售，一旦被刺破，罐头常会有爆开的情况。因此有几家航空公司明言规定禁止携带此类罐头登机。不管对这些臭臭食物的看法为何，这类食物很少不会引起一番激烈的反应。就如一句古谚所言：「某人的佳肴常为另一人的毒药。」（意即「人各有所好。」）
版塊 