Intermediate English /Health /You Are What You Eat
09-05
营养学家玛丽和朋友佛瑞德刚走出一家有机餐厅。佛瑞德最近觉得很疲倦，玛丽怀疑是他的不良饮食习惯所致：
佛瑞德：吃完刚才的健康餐，我觉得很舒服。
玛 丽：很好，不过只吃一顿并不能就让你精力充沛，你得经常这样做。
佛瑞德：嘿，登高必自卑、行远必自迩。或许我会改变习惯，改成一杯咖啡只加三块糖，而不是四块。
玛 丽：加那么多糖会消耗掉你的能量，可见你已经上瘾了。你实在应该留意你的每日建议摄取量多寡，或叫做RDA的。
佛瑞德：照妳说的，我好像在吸毒！什么是我的每日建议摄取量？
玛 丽：依照我们年龄、性别不同，人体对维他命、矿物质的需求量会不同，所以有RDA每日建议摄取量做为指导。而且没错，食物就像毒品，能让我们觉得舒服的东西，都可能被滥用。
佛瑞德：妳说我滥用食物？妳意思是我自己骗自己，误认为食物可以让我精力更旺盛？
玛 丽：没错，你可以控制自己唯有当肚子饿时才吃东西，而不要常常吃垃圾零嘴。否则你会吃成习惯，不是真饿也吃东西，就愈来愈胖了。
09-06
隔周后，玛丽和佛瑞德在城里的公园内碰面了：
玛 丽：真抱歉，我上周对你讲些不顺耳的话，你晓得食物是很令人陶醉的东西，可以多层次享用：不论视觉上、感官上、或嗅觉上，社交上还能相互联系。
佛瑞德：确实如此。上周我们一起吃过饭后，我读了些有关营养方面的知识。昨晚我和几位朋友一起吃饭，他们更增加我在这方面的相关常识。
玛 丽：真的？你学到些什么？
佛瑞德：进食能增加我们身体的新陈代谢，所以一天吃五顿、也就是三餐再加上两回点心，可以把新陈代谢均衡分布在一整天。这样做比一整天只吃一、两顿大餐所燃烧的卡路里、增强能量的效果久些。
玛 丽：别忘了睡前二至三小时避免吃点心。睡前吃的食物很快就会变成脂肪，因为身体知道你快要关机了。
佛瑞德：抱歉我得打断妳了，我要去喝水－水是最重要的营养素。要多喝水的理由很多，其中蛮重要的一项就是它有饱足感，能帮忙抑制食欲。
玛 丽：现在你是班门弄斧。
版塊 