Intermediate English /Fruit /The Magic Lemon
11-06
在解渴的夏季饮料及许多美味甜点中，它们常是最重要的原料。对早期船员来说，它们也是长途航行极重要的救急品。此外，若你身体不适，它们或许能让你恢复健康。它们就是柠檬，除了酸酸的味道之外，还有许多特点。
人类使用柠檬的起源不可考，但远在十世纪，即有文字描述埃及人饮用柠檬水。从那时起，柠檬便在历史上占有一席之地。英国皇家海军在所有船舰中囤积充足的柠檬汁，因其可预防船员染上骇人的坏血病。柠檬富含维他命C，因此也常见于一些居家偏方；一般认为柠檬汁可对抗感冒。而依个人口味，它通常会与蜂蜜、盐、或姜混合。
煮菜没用到柠檬可是一大损失。它能增添汤及酱料的风味、消除鱼腥味，并令鸡肉更美味。再者，无人能拒绝像柠檬派或柠檬塔这类甜点，它们结合酸甜的讨喜滋味令人无法抵挡。所以，别忘了柠檬。不管是为了健康还是美味，柠檬永远不会让你失望。
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