Intermediate English-2 /Innovation /Looking Up to a New Way of Farming
04-08
商业的主要准则之一是供需平衡。然而，这说的比做的容易，尤其当事情牵涉到关系人类存亡的基本议题──粮食供应。由于我们无法适当地提供粮食给目前居住在地球上的68亿人口，一个亟需解决的问题将很快地浮上台面：现代农业将如何满足2050年全球90亿人口的需求？
大规模生产粮食的缺点受到广泛宣传──滥伐森林、肥料的污染及运输粮食过程的环境成本，以上只是单单列举几项。不过，一位名叫迪克森．戴斯波米尔的教授运用了一点点的创新的横向思维就想出了一个纵向的解决方法，而这个方法将可能改变我们所知的农业面貌。
垂直耕作从屋顶园艺计划萌芽，戴斯波米尔的学生认为此项创新发明太过局限，无法激发出大规模的解决办法。将眼光放大放远后，他们想出了一个设计：一栋功能像都市农作温室的透明摩天大楼。该建筑高达30层楼且涵盖范围如同一个城市街区的大小。大楼里面有一层层堆栈的盆栽作物，就如同居住在城市的人类数十年来的生活方式一样！作物在输送带上转动，接收确切所需的光与水分。温控的环境确保农产品能全年生长，且作物受到保护，不受恶劣又不可预测的天气影响。这个室内的农业将回收利用水资源，并藉由再生能源运作。
垂直耕作也遭受批评，也就是将矛头指向其作物所需的大量人工照明，以及将建筑物转换成「农作大楼」的费用。不过，能让城市自给自足，且将辽阔农地归还给大自然，这样的结果也许真正能改变地球。
版塊 