Intermediate English-2 /People /Ten Ren Tea: Lee Rei-ho’s Dream of Tea
李瑞河的天仁茗茶梦
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结合芳香桂花瓣和顺口乌龙茶，桂花金萱茶传达出精致高雅之感。一弯茶叶漂浮在中式茶杯里注册商标及精美包装，使你立即认出这是货真价实的天仁产品。由于李瑞河的巧思与才干，在台湾想喝茶，就会想到天仁。
李瑞河可说是注定要过着与茶为伍的生活。他的祖先以种茶为业，但在父亲开设茶行后，他才有天仁这个构思。1961年，26岁的李瑞河在台南开立了自己的茶行。虽然当地的茶行已为数众多，但李瑞河的经营理论是有竞争才有进步。这个地点便是天仁成功故事的开端。
李瑞河的努力使天仁日益驰名，同时在全国各地开设许多分行。他的几项精心策略使茶叶贸易有了重大变革，例如：他将茶叶以塑料袋包装，再放进纸盒里，解决了茶叶受潮的问题；他采用的「满意保证」政策至今依然在实行。除此之外，他更大力提倡茶文化。李瑞河认为：「少了文化，茶就只是普通饮料。」因此，他创办了「陆羽茶艺中心」来发展、探索茶的艺术。
在天仁大获成功后，李瑞河开始投资股票。但当股市大跌时，他负债累累，并被迫退休。他觉得似乎失去了所有希望。
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沉潜两年之后，李瑞河向所有人证明他并不气馁。他在大陆参访时，偶然发现一处茶园。看着雪花纷飞，李瑞河想到霜雪会让茶树生长得更好。他已找到东山再起的绝佳地点。他将新茶行命名为「天福」；渐渐地，他又获得了成功。随着「天福」的大受欢迎，他回到台湾，为天仁企业注入新生命。
2000年，天仁推出一家名为「吃茶趣」的新餐厅。这家餐厅提供茶制的餐点与点心，例如包种高丽菜和绿茶雪花糕。「吃茶趣」的气氛热闹、舒适，目标为创造具现代感的传统茶室，及所有人皆可享受饮茶的环境。
2006年，天仁开启了新的努力方向－位于苗栗县的「天仁茶文化馆」。游客在此可了解台湾乌龙茶的制作过程。限量生产但质量卓越的乌龙茶产自遥远而美丽的阿里山，由于地势高且为浓雾笼罩，阿里山是种植高山乌龙茶的最佳环境。冲泡之后，金黄色的茶汤散发着独特果香，味道清新，在口中微微回甘。
半个多世纪以来，天仁改变了台湾民众对茶的看法。李瑞河的创意激发了许多构想，像是贩卖美国人参茶到茶制点心等种类齐全的各色商品。即使现在已有一百多家天仁零售店和几家「吃茶趣」餐厅，李瑞河仍梦想着散播他对茶的热情。
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