Intermediate English /Science /Groovin’ With the Grapes
January 18
谁不喜欢音乐带给我们的种种好处呢?听首好歌能激励、启发并舒缓我们的心灵。但有趣的是，研究人员在不久前发现音乐对牧场牲畜也有正面影响。听贝多芬或巴哈音乐的鸡只与牛群可以生产更多的蛋、更优质的牛奶。而且开始有证据显示，接触音乐的植物也会长的更强壮更健康呢!
在意大利北部托斯卡尼省的山谷深处，卡罗西诺吉种的葡萄比邻居种的来得好。因为他在葡萄园里拨放古典音乐。音乐似乎不仅能让野生动物不敢靠近，也能保护植物不受到害虫甚至害菌的侵袭。同样令人惊奇的是，这些原本需要二十天才能成熟的葡萄现在只需要十天就够了。
其他地方的实验也显示了非常有利的结果。在日本的小原酿酒厂，酿造清酒所用的酵母和蛋白质在听了莫扎特的音乐后，其活性会增强，于是能酿造出更顺口的清酒。而在北美，农夫用同样的方法大大的增加了黄豆、蚕豆还有甜椒的产量；例如现在一株甜椒能生产五十个果实，而非以往的五个!
这些现象的成因至今仍是个谜。研究人员推测这是因为音乐能让植物放松，促使它们吸收更多的水分及养分。但无论是何种解释，能不使用化学肥料就获得更高的产量，听起来就像是一项福音。
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